De Groenten van Rikus in Eext

Over De Groenten van Rikus

Bij Landhuishotel Restaurant Rikus ligt een hectare moestuin waarop wij de groenten van Rikus telen. De groenten uit de moestuin worden in de gerechten van Landhuishotel De Jufferen Lunsingh in Westervelde verwerkt en natuurlijk ook bij Rikus. De Groenten die 'over' zijn, worden in ons landwinkeltje verkocht.

In de moestuin van Rikus wordt er geteeld door middel van vruchtwisseling. Vruchtwisseling is het op een perceel na elkaar telen van verschillende gewassen om bodemziekten te voorkomen. Pas na enkele jaren komt hetzelfde gewas weer op het perceel terug. Vruchtwisseling is ook belangrijk voor de bodemvruchtbaarheid, de bodemstructuur en het onderdrukken van onkruid. Voor een goede vruchtwisseling wordt een vruchtwisselingsschema gebruikt, waarbij de gewassen in groepen worden ingedeeld, aangegeven wordt welke gewassen na elkaar komen en een bepaalde cyclus of rotatie wordt aangehouden.